Made in HK
香港旅遊業的生死,不在於再起多少個廸士尼、環球片場,更不在下一個K11、iSQUARE等現代化銷金窩。這些新立的建築都是借回來、買回來的。既然香港可以買,自然上海、深圳、廣州、北京都一樣可以買。
要發展本土,就該以本土既有而不能被取代的元素加以發揮。
香港的當舖、五金店、雜貨舖、士多、米舖、海味店、麻雀館、公屋、唐樓、街市、大排檔、茶餐廳、廟街和女人街市集……都是土生土長,不能取締,也只有這些元素,才可以自豪地向世界宣示”Made in HK”,不要媚外,更不面北搖狗尾,香港要在世界舞台重拾自信 ─ 香港的自信。
到外地參觀取經吧!要找個懂得旅行的人當旅發局!到美國走紐約第五街、唐人街,倫敦看大笨鐘、泰吾士河,意大利看鬥獸場,誰不會呢?暫時放下按圖索驥,用腳用眼用感覺走一走吧!L’Arena堂皇地上演Romeo e Giulietta,後街的雜貨店正為打烊前的最後一位客人,不徐不疾地從木捅舀一把黑橄欖,妥當地包好,往臉上親了兩下,揮手送別了客人,“Ciao!”。然後吹著口哨,為一桶又一桶的橄欖和醃洋蔥蓋上綿紗布,「啪」,關上微黃的鎢絲燈泡,鎖好門,邊唱歌邊騎單車,回家去。這才是人們的生活,看別人如何生活,反省自己如何在香港生活,也將心比心,想像遊客想自到香港的甚麼。
無疑,香港夜景之奇異實屬罕見,入夜後維港兩岸燈火璀璨,花再多筆墨也無以言喻。可惜,除夜景外,日間如何可以看到香港的風土民生?還是官們都不知民生是甚麼,抑或我們除工作回家後倒頭就睡,甚麼是「生」甚麼是「活」都忘了?

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